Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias - Geankopolis

Contenido

Prefacio

Parte I. Principios fundamentales de procesos de transporte de momento lineal , de calor  y de masa
Capitulo 1. Introducción a los principios de ingeniería y sus unidades
Capitulo 2. Principios de transferencia de momento lineal y balances globales
Capitulo 3. Principios de la transferencia de momento lineal y aplicaciones
Capitulo 4. Principios de transferencia de calor en estado estacionario
Capitulo 5. Principios de transferencia de calor en estado no estacionario
Capitulo 6. Principios de transferencia de masa
Capitulo 7. Principios de transferencia de masa en estado no estacionario y por convección

Parte II. Operaciones Unitarias
Capitulo 8. Evaporación
Capitulo 9. Secado de materiales de proceso
Capitulo 10. Procesos de separación gas-líquido por etapas y continuos
Capitulo 11. Procesos de separación vapor-líquido
Capitulo 12. Procesos de separación líquido-líquido y sólido-fluido
Capitulo 13. Procesos de separación a través de una membrana
Capitulo 14. Procesos de separación físico-mecánicos

Apéndice
A.1 Constantes fundamentales y factores de conversión
A.2 Propiedades físicas del agua
A.3 Propiedades físicas de compuesto inorgánicos y orgánicos
A.4 Propiedades físicas de materiales alimenticios y biológicos
A.5 Propiedades de tuberías, ductos y tamices

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